khimie.ru

Интересные вопросы для викторины

1. Почему химию называют наукой изобилия?

В нашей стране сельское хозяйство развивается по пути интенсификации, а важнейшим средством его интенсификации является химизация.

Мощные средства создали наука химия и химическая промышленность в борьбе за урожай: удобрения, микроудобрения, ядохимикаты, стимуляторы роста. Широко применяются также такие химические меры, как протравливание зерна, химическая дезинфекция почвы, окуривание, химическая мелиорация, химическая прополка и др.

2. Как обеспечена наша страна минеральными удобрениями?

Наша страна имеет одни из крупнейших залежей минеральных удобрений. На азотнотуковых заводах производят такие азотные удобрения: аммиачную воду, карбамид, аммиачную селитру, фосфат аммония, сульфат аммония и сложные удобрения — нитрофос, аммофос (содержащие азот и фосфор), нитрофоски (содержащий азот, фосфор и калий).

Эти заводы размещены вблизи коксохимических заводов. В последнее время действующую азотнотуковую промышленность начали переводить на новое сырье ‒ природный газ. Это уменьшает стоимость аммиака на 10-15 %. Построено много новых заводов.

3. Как влияет нехватка микроэлементов в почве на растения и на организмы животных?

Микроэлементы почвы ‒ это элементы, которые содержатся в нем в незначительном количестве, но необходимые для прорастания и развития растений. Такими элементами являются цинк, бор, йод, кобальт, молибден, марганец, медь и др. Медь, например, является катализатором внутренних процессов окисления в растениях. Когда не хватает меди в почве, у растений белеют и засыхают кончики листьев. Нехватка цинка вызывает разрушение ростовых веществ и задержку роста растений. При недостатке бора в почве отмирают точки роста растений, не раскрываются бутоны, опадают цветки. Нехватка микроэлементов в почве вредно влияет также на организмы животных, питающихся растениями, которые выросли на этой почве. Например, питаясь травой, выросшей на почве, в котором нет меди, животные заболевают: пропадает аппетит, появляются симптомы малокровия.

В сельском хозяйстве широко применяют комплексные органоминеральные микроудобрения, которые добывают из отходов нефтеперегонных заводов и сернокислотных производств.

4. Почему молоко, хлеб, овощи считаются важными продуктами питания?

Молоко, кроме белков и жиров, которые легко усваиваются организмом, включает в себя более 20 микроэлементов и среди них — железо, медь, стронций, хром, титан, кобальт. В зернах пшеницы, ячменя, фруктах и овощах также много микроэлементов. Например, картофель содержит железа 30 мг на 100 г веса, меди 16,5 мг, бора 13 мг, сотые доли грамма йода, мышьяка, тысячные доли грамма никеля и кобальта.

5. Можно ли с помощью химических веществ регулировать рост растений?

Химики изобрели много природных и искусственно изготовленных химических веществ, регулирующих рост растений и созревание плодов. Такие вещества называются стимуляторами роста или ростовыми веществами.

К природным ростовым веществам принадлежит гиббереллин. Это ‒ фитогормоны растительного происхождения, формула которого С₁₉Н₂₂О₆. Бесцветные кристаллы его хорошо растворяются в воде.

Гиберлин ускоряет рост стеблей, листьев и созревания плодов.

Как стимулятор роста широко применяется гетероауксин. После однократного полива раствором гетероауксина урожайность сахарной свеклы повышается на 20 %.

Ростовые вещества могут не только ускорять, но и замедлять или прекращать рост растений. Это зависит от их концентрации.

При малых концентрациях они стимулируют рост растений, при повышенных тормозят, ингибируют его, а при высоких — совсем уничтожают растение.

6. Что такое химическая прополка?

В борьбе за урожай важную роль играют гербициды ‒ химические вещества, уничтожающие сорняки. Название «гербицид» происходит от латинских слов «герба» ‒ трава и «цидо» ‒ убиваю.

Высокоэффективные гербициды относятся к органическим соединениям.

Особенно широко стали применять химический способ борьбы с сорняками после установки гербицидных свойств в таких стимуляторах роста, как 2,4-Д или 2,4-дихлорфеноксиоцтова кислота и 2М-4Х или 2-метил-4-хлорфеноксиоцтова кислота и их производные. Гербициды этой группы поражают двудольные сорняки в посевах хлебных злаков. Их применяют на миллионах гектаров посевов зерновых культур.

Для уничтожения однодольных сорняков в посевах двудольных культур применяют пропинат, дихлоральсечовину, трихлорацетат натрия.

Гербициды типа триазина — симазин, атразин — уничтожают все растения, кроме кукурузы.

7. Могут быть газы удобрениями?

Опыты показали, что когда увеличить количество углекислого газа в местах выращивания сельскохозяйственных культур на 0.3 %, то это ускорит рост растений в 4-5 раз. Поэтому в парниковом хозяйстве можно использовать топочные газы.

Углекислый газ, который вследствие горения природного газа, является основой питательных веществ для овощей в теплицах.

Смесь этилена и окиси углерода применяют для ускорения плодоношения огурцов. Если ананас поливать водным раствором ацетилена, то через 6 недель на нем появятся соцветия. Это дает возможность выращивать плоды тогда, когда это нужно для хозяйства.

8. Который шлак используется как удобрение?

Пути мартеновских и электроплавильных печей содержат оксиды кальция, марганца, магния, меди и кобальта, а также 3 % оксида фосфора (V) — элементы и микроэлементы, которые нужны для увеличения плодородия почвы. Этим шлаком можно нейтрализовать кислые почвы. 10 т шлака заменяет 1 т суперфосфата.

9. Можно ли с помощью химии облегчить сбор хлопка?

Механизированная уборка хлопка затрудняется наличием листьев на растении. Чтобы вызвать искусственное опадение листьев, применяют химические вещества, называемые дефолианты.

Для дефолиации растений хлопчатника и других культур используют следующие вещества: хлорат магния, пентахлорфенол, цианамид кальция, цианамид натрия, ендотал и др.

Действие дефолиантов заключается в том, что они ускоряют образование у основания листовых черешков отличительные прослойки и отток пластических веществ из листьев в плоды, семена, стебли, т.е. ускоряют созревание растений.

10. Какие химические вещества используются для защиты сельскохозяйственных растений от вредителей?

Химические вещества, используемые для защиты сельскохозяйственных растений, называются пестицидами.

Создано безвредные для животных и людей эффективные препараты: симазин, цирам, бутифос, карбофос, полихлорпинен и др.

11. Как химия помогает животноводству?

Химия увеличивает урожаи кормовых культур и повышает питательность кормов. Потребность жвачных животных в белках иногда частично обеспечивается синтетическими веществами: мочевиной и бикарбонатом аммония.

Применение аминокислот в рационах кормов может на 30 % повысить производительность птицеводства и свиноводства.

Химическая промышленность выпускает для нужд животноводства в виде брикетов минеральные вещества, содержащие необходимые макроэлементы (кальций, фосфор, магний, натрий, хлор, калий, серу и железо), и в виде таблеток, те, которые содержат микроэлементы (медь, цинк, кобальт, молибден, фтор, йод).

Применение витаминов в животноводстве повышает производительность и уменьшает затрату кормов.

12. Что такое химическая мелиорация?

Химическая мелиорация — улучшение свойств грунтов химическим способом. Кислые почвы превращают в плодородные известкованием, засоленные почвы — гипсование, торфяные болота — внесением в почву солей меди.

13. Что такое гидропоника?

Это метод безгрунтового выращивания овощных и других растений в растворах питательных солей в теплицах. Растения при этом высаживают не в грунт, а в гравий или песок. На участки подают автоматически, по трубам раствор питательных солей, концентрация которых регулируется также автоматически. Раствор имеет такой состав: нитрата калия — 200 г, суперфосфата — 550 г, сульфата магния — 330 г, хлорида железа — 6 г, борной кислоты — 0,72 г, сульфата меди — 0,45 г, воды — 100 л.

Этот метод экономит удобрения, повышает урожайность, позволяет выращивать несколько урожаев в год.

Гидропоника позволяет освоить пустыни и обеспечивать население далекого севера овощами круглый год.

14. Что такое аэропоники?

Это метод выращивания растений без почвы в воздушной среде.

По этому методу растения закрепляются на сетке, их корни висят в воздухе и опрыскиваются питательным раствором из пульверизатора. Аэропоники могут быть использованы в дальних межпланетных рейсах. Водоросли, капуста, помидоры войдут в космическое меню.