khimie.ru

Сульфит натрия Nа₂SO₃, как правило, получают следующим образом: сначала, пропускают SO₂ через водный раствор карбоната натрия, затем Nа₂СO₃ переводят в гидросульфит натрия, после чего добавляют еще такое же количество Nа₂СO₃. Если процесс упаривания проводить при нагревании, то в таком случае образуется безводная соль. При температуре ниже 37,0 ºС сульфит натрия образует кристалогидрат Nа₂SO₃∙7Н₂О. Растворимость сульфита натрия в 100 г воды при 0 °С составляет 14,2 г, а при 18,2 ºС − 25,3 г. В спирте Nа₂SO₃ практически не растворяется. Сульфит натрия в фотографии используют для прекращения процесса проявления и фиксирования. Как антисептик он используется в медицине. Также его применяют как консервирующее средство и для удаления хлора из отбеливавшихся им веществ. Сульфит натрия запрещается употреблять в Германии для консервировання мяса, поскольку он возвращает нормальпую окраску испорченному мясу. Кроме этого, известно также, что Nа₂SO₃ вреден для здоровья.