khimie.ru

Опишем опыт, который Габба производил в Италии с помощью одного только аммиака без всякой примеси к нему других веществ. Он поступал весьма просто, наливал на тарелку нашатырный спирт и ставя на нее опрокинутую воронку, в горлышко которой помещались испытуемые цветы. Исследования показали, что голубые, фиолетовые и пурпуровые цветы под действием аммиака становятся ярко-зелеными, темно-малиновые (гвоздика) превращаются в черные, белые желтеют и т. д.

Самые необыкновенные изменения в окраске замечались у цветов, где было соединено несколько различных оттенков. У них красные жилки зеленели, белые желтели и т. д.

Другим замечательным примером служит фуксия с цветами двойной — белой и красной — окраски; от действия паров аммиака эти последние становятся желтыми, голубыми и зелеными. Если изменившиеся таким образом цветы погрузить в чистую воду, то они сохраняют приобретенные цвета в продолжение нескольких часов, но затем снова принимают свою прежнюю окраску.

Другое интересное наблюдение Габба состоит в том, что цветы астр, не имеющие в естественном состоянии никакого запаха, под влиянием аммиака становятся чрезвычайно ароматны. Цветы тех же астр с природной фиолетовой окраской, если их смочить разведенной азотной кислотой, делаются красными. С другой стороны, те же самые цветы, будучи подвергнуты действию паров соляной кислоты, в закрытом деревянном ящике приобретают через шесть часов великолепный карминово-красный цвет, который сохраняется у них, если их держать в сухом месте и в тени, просушив предварительно на воздухе и в темном помещении.

Закончим это исследование, указав на то, что аммиак в смеси с эфиром действует несравненно быстрее, нежели в том случае, когда он употребляется один.