khimie.ru

В те далекие времена замена золота на серебро была не единственным видом обмана. Так, вместо медного купороса продавец мог продать более доступную соль — сульфат железа. Это, видимо, практиковалось довольно часто, потому что к этому времени относятся описания двух способов, позволяющих отличить сульфат железа от медного купороса. Борьба с мошенничеством при продаже медного купороса отмечена и в истории химии: появился первый химический реактив — сок дубильных орешков; смоченный этим соком кусочек папируса при погружении в раствор сульфата железа окрашивался в черный цвет.

Использование реактива для определения неизвестного вещества — это важнейшее достижение можно считать как точку отсчета истории аналитической химии. С помощью этого реактива можно было получить ответ на вопрос, содержится ли в сульфате меди примесь соли железа. С аналогичной задачей мы сталкиваемся, когда пытаемся выяснить, находится ли в компании людей, сидящих в какой-то темной комнате, наш знакомый. Решить задачу можно, конечно, по-разному, но проще всего, очевидно, окликнуть знакомого по имени. Если он отзовется, ясно, что он в комнате. Итак, реактив-это химическое вещество, с помощью которого мы можем «окликнуть» искомый химический компонент. Если такой компонент присутствует в исследуемом материале, мы получим характерный ответ; в случае с купоросом это почернение папируса, пропитанного соком дубильных орешков, при погружении в раствор сульфата железа.