khimie.ru

Твердый оксид углерода (IV), спрессованный в кубик, напоминает лед. Он испаряется, не оставляя жидкости. Отсюда и его название «сухой лед». Переход твердого вещества в газообразное, минуя жидкую фазу, называется сублимацией. Кроме оксида углерода (IV) сублимируется немало и других веществ: йод, нафталин, сулема, бензойная кислота и др. Температура сублимации сухого льда достаточно низкая, около -76 °С. Поскольку сублимация происходит без плавления, сухой лед удобно использовать для охлаждения пищевых продуктов. Кусочки сухого льда, размещенные среди продуктов, поддерживающих низкую температуру и одновременно создают атмосферу углекислого газа, что тормозит развитие гнилостных бактерий.

Сухой лед не трудно достать, но можно добыть и в школьной химической лаборатории.

Положите баллон с жидким оксидом углерода (IV) так, чтобы дно его находилось выше, чем выпускное отверстие. До патрубка баллона привяжите мешочек из грубого сукна. Откройте вентиль баллона. Жидкий оксид углерода (IV) выливаться в мешочек. Испаряясь и впитывая при этом много теплоты, он превращается в снежную массу. Высыпьте добытый «снег» в стеклянную ванну, его остатки перенесите в ванну деревянной ложкой. (Будьте осторожны — не приморозит руки). Из снега и формируют сухой лед.

Используя сухой лед, можно показать интересные изменения физических свойств некоторых веществ. Обложите в стеклянной ванне несколько кусочков резиновой трубки, резиновый мячик и палочку из свинца кусочками твердого оксида углерода (IV) и облейте все это небольшим количеством диэтилового эфира. Эфир помогает снизить температуру. Еще лучше использовать смесь твердого оксида углерода (IV) с ацетоном, позволяющая получить температуру около — 82 °С.

Через 15-20 мин кусочки резиновой трубки станут твердыми и очень хрупкими, их можно растереть в фарфоровой чашке. Мячик ‒ твердый и не будет выскакивать от поверхности стола. Свинцовая палочка при постукивании мелодично звенеть. Изготовив из свинца колокольчик, можно особенно ярко продемонстрировать изменения свойств этого вещества при охлаждении до низкой температуры.